I custodi dei segreti del Baccalà: La Confraternita del Baccalà alla Vicentina Gli anni Ottanta, con l’invasione delle paninoteche in stile statunitense e la moda dei paninari, hanno segnato un cambiamento nelle abitudini gastronomiche degli italiani; nello stesso [...]
La Compagnia della Cazzuola antico sodalizio enogastronomico raccontato da Vasari In questo articolo ti parlo della Compagnia della Cazzuola con le parole di Giorgio Vasari (Arezzo, 30 luglio 1511 – Firenze, 27 giugno 1574). La descrizione della Compagnia della [...]
La recensione di Giambattista Marchetto racconta il mio viaggio in moto per l’Italia alla scoperta di misteri e Confraternite enogastronomiche. “Italiani popolo di poeti, navigatori... e confratelli nel segno dei sapori. La patria del buon cibo e di grandi [...]
