La recensione di Giambattista Marchetto racconta il mio viaggio in moto per l’Italia alla scoperta di misteri e Confraternite enogastronomiche.

 

“Italiani popolo di poeti, navigatori… e confratelli nel segno dei sapori. La patria del buon cibo e di grandi vini, il Belpaese della dieta mediterranea e delle trattorie, si può infatti percorrere in lungo e in largo sulle strade del vino o sulle vie del gusto, ma anche sulle tracce delle Confraternite enogastronomiche.

È quello che ha fatto Michele Leone con il suo “Viaggio tra le Confraternite Enogastronomiche d’Italia” (ed. Odoya) che incrocia i destini di un universo di associazioni, gruppi informali e organizzazioni di solida tradizione che, tra amore per cibo e vino, identità, legami col territorio e sana goliardia, contribuiscono a mantenere salde le radici culturali che sono parte integrante dell’identità nazionale. Dall’Ordine dei Cavalieri del Tartufo e dei Vini d’Alba alla Confraternita del Lampascione Salentino, dall’Accademia del tartufo del Delta del Po all’Accademia Gonzaghesca degli Scalchi, fino alla Venerabile Confraternita del Baccalà alla Vicentina ed alla Confraternita degli Amici del Porcello, Leone – viaggiatore divertito e divertente – accompagna il lettore a ritrovare una parte della cultura schietta dei luoghi che si identificano in un piatto, un salume, un frutto della terra o del mare (meglio se trasformato dalla sapienza di cuochi artigiani o massaie attente alla tradizione).

Già autore di libri sulle società segrete e sulla massoneria, Leone “alleggerisce” avvicinandosi ai confratelli del gusto da storico affascinato e non da turista occasionale, scegliendo di proporre un altro tipo di “iniziazione”, tra tortelli e birre, risotti, costine di maiale in umido e piatti di baccalà. Un tour che diventa un viaggio in sella alla sua Guzzi V7 Sport del 1973 alla riscoperta dell’identità che le Confraternite Enogastronomiche proteggono, conservano e celebrano con sorriso gaudente e spesso con grande consapevolezza.” Giambattista Marchetto, il Sole 24 Ore, 19 dicembre 2018

Qui il link all’articolo: https://www.ilsole24ore.com/art/viaggio-moto-guzzi-le-confraternite-enogastronomiche-italiane-AEpi1B6G?refresh_ce=1

 

Potrebbe interessarti:La Confrérie de Saint Etienne un’antica confraternita

 

 

       Gioia – Salute – Prosperità