Un Antico Ordine Iniziatico Partenopeo: la Venerabile Confraternita del Totano Ripieno Questa notte ad un ora improbabile mi ha chiamato un amico per raccontarmi della scoperta un Ordine Gastronomico e Iniziatico di cui si è quasi persa la memoria: [...]
I custodi dei segreti del Baccalà: La Confraternita del Baccalà alla Vicentina Gli anni Ottanta, con l’invasione delle paninoteche in stile statunitense e la moda dei paninari, hanno segnato un cambiamento nelle abitudini gastronomiche degli italiani; nello stesso [...]
Garlatti Costa il birrificio Un qualsiasi giorno di sole (fine inverno) Un giorno di sole sembra annunciare la primavera. Ho poltrito a lungo, è troppo tempo che non mi concedo una gita con Annie. Organizzo un fine settimana [...]
La misteriosa storia dell'Antica Confraternita della Farinata di Bergeggi Come sempre, Guillaume De La Guerre, Monsieur de Tour de la Mer, per brevità lo chiamerò solo Guillaume, mi chiama ad un’ora improbabile e mi dice di saltare sulla moto [...]
Il bicchiere della staffa, l'ultimo prima di salutarsi Il bicchiere della staffa è un modo di dire usato da tiratardi o da chi non vuole salutare i propri amici per prolungare la serata con l’ultimo bicchiere. Ma come nasce [...]
La Compagnia della Cazzuola antico sodalizio enogastronomico raccontato da Vasari In questo articolo ti parlo della Compagnia della Cazzuola con le parole di Giorgio Vasari (Arezzo, 30 luglio 1511 – Firenze, 27 giugno 1574). La descrizione della Compagnia della [...]
Le antiche consuetudini custodite dalla Confrérie de Saint Etienne La mia ricerca sulle società segrete ed iniziatiche, da qualche tempo si è espansa anche alla scoperta dei custodi del gusto: le confraternite enogastronomiche. La Confrérie de Saint Etienne è una delle più [...]
